Hyssopus officinalis alba - Isop er en nydelig urt/staude/busk som har tette, opprette stilker med små mørkegrønne blader som dufter friskt når man gnir på det. Den har små hvite blomster og planten blir ca 40 cm - 60 cm høy. Isop trives best i veldrenert jord i sol...
Thymus citriodorus - Sitrontimian er en flerårig eviggrønn buskete krydderurt med aromatiske blader og rosa blomster. Sitrontimian er en krysning mellom Hagetimian (T. vulgaris) og Bakketimian (T. pulegioides), Den blir ca 10 cm - 30 cm og blomstrer i juni - juli....
Levisticum officinale - Løpstikke er en flerårig plante som dufter og smaker sterkt av selleri. Den blir ca 100 cm - 150 cm og kommer med små lysgule blomster i skjermer i juli - august. Løpstikke liker seg best i lett fuktig, men veldrenert og næringsrik leire- og...
Min absolutte favoritturt! Ocimum basilicum - Basilikum er en fantastisk ettårig urt med buskete vekst og aromatiske og duftende grønne eller burgunderfargede blader. Det finnes faktisk over 100 forskjellige arter av Basilikum og veldige mange ulike navnesorter. Den...
Origanum majorana - Merian har vært verdsatt som urt helt siden oldtidens Hellas og ble brakt til Nord-Europa med munkene i middelalderen. Planten blir ca 20 cm - 40 cm høy og er en flerårig krydderurt som dyrkes som ettårig i Norge. Den har godt forgrenete stengler,...
Coriandrum sativum - Koriander er en av verdens mest omdiskuterte urter. For noen smaker den som frisk sitrus og grønt krydder, for andre (som meg selv) som såpe. Uansett hvilken side du står på, er det ingen tvil om at koriander er en urtekjendis – med røtter som...
Agurkurt (Borago officinalis) er en nydelig ettårig urt fra Middelhavsområdet som dufter og har en mild smak av agurk. Den dyrkes for sine vakre stjerneformede blomster og kan benyttes både som prydplante og nytte- og insektsplante. Dette er den hvite varianten av den...
Hyssopus officinalis - Isop er en nydelig urt/staude/busk som har tette, opprette stilker med små mørkegrønne blader som dufter friskt når man gnir på det. Den har små blålilla blomster og planten blir ca 40 cm - 60 cm høy. Isop trives best i veldrenert jord i sol...
Myrtus communis - Myrt er en eviggrønn busk med små blanke mørkegrønne blader og hvite duftende blomster. Planten krever en lang og varm sommer for å blomstre. Etter blomstring dannes det små blåsvarte bær som kan benyttes i likør eller som krydder. I sine naturlige...
Hyssopus officinalis rosea - Isop er en nydelig urt/staude/busk som har tette, opprette stilker med små mørkegrønne blader som dufter friskt når man gnir på det. Den har små rosa blomster og planten blir ca 40 cm - 60 cm høy. Isop trives best i veldrenert jord i sol...
Anthriscus cerefolium - Kjørvel er kjent som en av de klassiske 'fines herbes' og 'bouquets garnis' i fransk matlaging, sammen med persille, estragon og gressløk. Den brukes fersk og tilsettes mot slutten av matlagingen for å bevare den fine smaken. Kjørvel er...
Melissa officinalis - Sitronmelisse er en flott og flerårig urt med velduftende blader av sitron. Den blir ca 40 cm - 60 cm høy og får lysegrønne blader. Planten trives best i veldrenert og næringsrik jord i sol eller delvis skygge, men er ikke spesielt kravstor når...
Agurkurt (Borago officinalis) er en nydelig ettårig urt fra Middelhavsområdet som dufter og har en mild smak av agurk. Den dyrkes for sine vakre himmelblå stjerneformede blomster og kan benyttes både som prydplante og nytte- og insektsplante. Det finnes også en...
Calendula officinalis - Ringblomst er en kjent og kjær sommerblomst som har kompakt og opprett vekst. Den finnes i farger som hvit, aprikos, gul, oransje og rød og det finnes både sorter med enkle, halvfylte eller doble blomster. De forskjellige sortene varierer i...
Satureja montana - Vintersar er en flerårig aromatisk urt med litt pepperaktig smak. Planten har godt forgrenet og buskete vekst og lanseformede mørkegrønne blader og blir ca 20 cm - 40 cm høy. Den får hvite / lys rosa små blomster i juli - september. Vintersar trives...
Allium ursinum - Ramsløk er en viltvoksende, lav løkplante som blir ca 20 - 30 cm. Den får hvite stjerneformete hvite blomster i skjermer fra april til juni og egner seg veldig godt i woodland-områder. Den forøker seg fort og danner et flott hvitt teppe. Alle deler av...
Salvia officinalis - Salvie er en flerårig eviggrønn urt med grågrønne blader som en hvit underside. Den blir ca 30 cm - 50 cm høy og får velduftende blålilla blomster fra juli til september. Salvie trives best i næringsrik og sandblandet, lett fuktig med veldrenert...
Satureja hortensis - Sommersar er en ettårig aromatisk urt med litt pepperaktig smak. Planten har godt forgrenet og buskete vekst og lanseformede mørkegrønne blader og blir ca 20 cm - 40 cm høy. Den får hvite / lys rosa små blomster i juli - september. Sommersar...
Thymus vulgaris - Hagetimian er en flerårig eviggrønn buskete krydderurt med aromatiske blader og blomster i enten hvitt, rosa eller lilla. Den blir ca 20 cm - 40 cm høy og blomstrer i juni - juli. Hagetimian trives best i en veldrenert og sandblandet jord i solrike...
Petroselinum crispum var crispum - Kruspersille er en toårig urt, men dyrkes som ettårig. Kruspersille er en kraftigvoksende plante som blir ca 30 cm - 60 cm høy. Den trives best i næringsrik og leirholdig, men jevnt fuktig og veldrenert jord i sol eller delvis...
Petroselinum crispum var neapolitanum - Glattbladet persille er en toårig urt, men dyrkes som ettårig. Den er kokkenes favoritt hos kokkene blant annet på grunn av den har en mer markant og sterkere smak enn f.eks. kruspersille. Glattbladet persille er en...
Origanum vulgare - Oregano/Bergmynte har vært verdsatt som urt helt siden oldtidens Hellas og ble også mye brukt i middelalderen. Planten blir ca 30 cm - 60 cm høy og er en flerårig godt herdig krydderurt med godt forgrenete rødlige stengler, mørkegrønt aromatisk...
Mentha spicata - Grønnmynte er en flerårig urt med utløpere som danner røtter. Passer man ikke på vil man fort ha mynte "overalt", planten bør derfor enten plantes i krukker eller eventuelt at man graver ned en stor potte i blomsterbedet for å holde den i sjakk....
Mentha suaveolens - Eplemynte er en flerårig urt med utløpere som danner røtter. Passer man ikke på vil man fort ha mynte "overalt", planten bør derfor enten plantes i krukker eller eventuelt at man graver ned en stor potte i blomsterbedet for å holde den i sjakk....
Allium tuberosum - Kinagressløk er en løkplante som blir ca 30 - 50 cm. Den får hvite duftende blomster i juni til september og har litt flatere bladere enn vanlig Gressløk. Den vokser seg fort til relativt store tuer, men det tar noe lenger tid enn Gressløk. Alle...
Mentha pulegium - Poleimynte er en flerårig urt med utløpere som danner røtter. Den har en krypende vekst og trives i fuktige områder. Poleimynt har grønne, ovale lett hårete blader med aromatisk duft og blir ca 20 cm - 40 cm høy. Den blomstrer med rosa blomster i...
Mentha longifolia - Gråmynte er en flerårig urt med utløpere som danner røtter. Passer man ikke på vil man fort ha mynte "overalt", planten bør derfor enten plantes i krukker eller eventuelt at man graver ned en stor potte i blomsterbedet for å holde den i sjakk....
Mentha spicata var crispa - Krusemynte er en flerårig urt med utløpere som danner røtter. Den er en variant av M. spicata (Grønnmynte). Passer man ikke på vil man fort ha mynte "overalt", planten bør derfor enten plantes i krukker eller eventuelt at man graver ned en...
Mentha x peperita - Peppermynte er en flerårig urt med utløpere som danner røtter. Passer man ikke på vil man fort ha mynte "overalt", planten bør derfor enten plantes i krukker eller eventuelt at man graver ned en stor potte i blomsterbedet for å holde den i sjakk....
TypeEttårig / Toårig / FlerårigFamilieSlektLatinsk navn''Norsk navnBlomsterfargeBlomstringstidVokseplassHøyde cmOpprinnelseHardførhet VedlikeholdVannbehovJordtypeJorddreneringTiltrekker segFormeringSneglesikkerRådyrsikkerDuftendeKombinasjonsplanter Sanking og...
Fransk estragon Artemisia dracunculus - Estragon er kjent som en av de klassiske 'fines herbes' i fransk matlaging, sammen med persille, kjørvel og gressløk. Den har en delikat anisaktig smak som har gjort den til en hjørnestein i fransk kokekunst, Det finnes to...
Allium schoenoprasum - Gressløk er en viltvoksende løkplante på den nordlige halvkule og blir ca 30 - 50 cm. Den får rosalilla duftende blomster i mai / juni. Den vokser seg fort til relativt store tuer. Alle deler av planten er spiselig. Gressløk trives best i...