Origanum vulgare – Oregano/Bergmynte har vært verdsatt som urt helt siden oldtidens Hellas og ble også mye brukt i middelalderen.

Sorten ‘Aureum’ blir ca 15 cm – 30 cm høy og er en flerårig godt herdig krydderurt med godt forgrenete rødlige stengler, gult aromatisk bladverk og rosa blomster i juli – august. Den egner seg ypperlig som bunndekker, men er ikke ansett som like god til matlaging som den vanlige Oreganoen da smaken er noe mildere og søtere, Den trives best i kalkholdig og veldrenert jord i sol eller delvis skygge. Den er relativt tørketålende.

Som krydderurt kan Oregono brukes i en rekke matretter, de tørkede bladene har kraftigere smak enn de friske. Oregano kan brukes i pølser og farser, retter med kylling og lam, i supper, pizza og pasta. Den benyttes også ofte i sauser, dressinger, olje og eddik. Det klassiske pizzakrydderet består av en blanding av Oregano, Merian, Basilikum og Rosmarin.

Slektsnavnet Origanum stammer fra gresk “oros” , som betyr fjell, og “ganos” som betyr glede. Artsnavnet vulgare betyr vanlig. Sortsnavnet Aureum betyr gyllen.

Sanking og sankeperioder	Gjennom hele vekstsesongen
Bruk i matlaging	Blad, skudd og knopper kan brukes både friske og tørkede i matretter. De tørkede bladene har kraftigere smak enn de friske. Oregano kan brukes i pølser og farser, retter med kylling og lam, i supper, pizza og pasta. Den benyttes også ofte i sauser, dressinger, olje og eddik.
Som medisinplante	Har blitt benyttet mot plager med fordøyelsen og luftveiene samt at den kan være svettedrivende og slimløsende. Som te kan den også benyttes for å få sove.
Annen bruk	Eteriske olje benyttes i parfymeindustrien. Den kan også benyttes som fargeplante, gir en purpurrød farge.