Helichrysum italicum – Karriplante er en flerårig eviggrønn og aromatisk urt/busk med sølvgrått bladverk og gule blomster fra juli til september. Bladene har en sterk duft av karri og planten blir opp til ca. 60 cm høy. Blomstene egner seg godt til tørking.

Karriplanten trives best i full sol i veldrenert relativt næringsfattig og sandblandet jord, planten er tørketålende. Plant den i blomsterbedet, som kantplante, i urtehagen eller i krukker. Planten har lav herdighet, H1-2, men kan overvintres frostfritt.

Planten er hovedsakelig som en krydderurt, men duften er mye sterkere enn smaken som er ganske mild.

Slektsnavnet Helichrysum kommer fra det greske ordet helios som betyr sol, og chrysos som betyr gylden eller gull, og viser til blomsterfargen

Sanking og sankeperioder	I hele vekstperioden
Bruk i matlaging	Brukes i supper, sauser, gryteretter og smakstilsetning til ris, grønnsaker og eggeretter. Kan også brukes i oljer og eddiker.
Som medisinplante	Mot soppinfeksjoner, betennelser og hudproblemer Mot fordøyelses og mageproblemer
Annen bruk	Blomster og blad kan brukes i potpourri. Den eteriske oljen benyttes i aromaterapi