Min absolutte favoritturt!

Ocimum basilicum – Basilikum er en fantastisk ettårig urt med buskete vekst og aromatiske og duftende grønne eller burgunderfargede blader. Det finnes faktisk over 100 forskjellige arter av Basilikum og veldige mange ulike navnesorter. Den kan bli fra 30 cm – 90 cm høy og blomstrer med hvite, rosa eller lilla blomster avhengig av sort. Planten bør knipes ofte for å få mer busket vekst og større produksjon av blader. Dette vil også hindre blomstring.

Planten trives best i lett fuktig, men veldrenert, næringsrik leire og sandblandet jord i sol og varme. Den kan plantes i blomsterbedet, men vil trives bedre dersom den plantes i krukker og kasser og settes på et lunt sted. Den kan sås hele året bare den får nok lys, f.eks. i vinduskarmen.

Basilikum er en veldig populær krydderurt og kan brukes i en lang rekke retter som f.eks. sauser, pesto, tomatretter og passer godt sammen med både fisk, kylling, svin, ris, grønnsaker og bønner. Basilikum og hvitløk er en god kombo akkurat som tomat og basilikum.

Ocimum kommer fra gresk ‘okimon’ som er en medisinsk urt, basilicum kommer fra latin ‘basilus’ som betyr kongelig eller kongelig plante.

Sanking og sankeperioder	Blader plukkes gjennom hele vekstsesongen
Bruk i matlaging	Basilikum kan brukes i en rekke forskjellige matretter som sauser, pesto, salater og oljer. Den egner seg godt sammen med pasta, ris, kylling, fisk og i gryteretter.
Som medisinplante	Den kan brukes som urindrivende middel og til å styrke kroppens motstandskraft mot forkjølelse, hoste og sår hals.
Annen bruk