Anethum graveolens – Dill er en kjent og kjær ettårig krydderurt som blir fra 60 cm – 120 cm høy avhengig av sort. Den har en kraftig aromatisk både duft og smak og minner mye om fennikel.
Den trives best i sol i veldrenert og næringsrik jord. Plant den i urte- eller grønnsakshagen eller i krukker.
Anethum kommer fra gresk aneson som betyr anis, mens artsnavnet graveolens kommer fra de latinske ordene gravis (tung) og olere (lukte).
| Type | Urt / Krydderurt |
| Familie | Apiaceae |
| Slekt | Anethum |
| Latinsk navn | Anethum graveolens |
| Norsk navn | Dill |
| Blomsterfarge | Gul/Gulgrønn |
| Blomstringstid | 7 – 9 |
| Vokseplass | Sol |
| Høyde | 60 cm – 120 cm |
| Opprinnelse | Middelhavsområdet, Asia |
| Hardførhet | Ikke vinterherdig |
| Vedlikehold | Lavt |
| Vannbehov | Middels |
| Jordtype | Kalkholdig, leirholdig, sand |
| Jorddrenering | Veldrenert |
| Tiltrekker seg | Bier og sommerfugler |
| Formering | Frø |
| Sneglesikker | Nei |
| Rådyrsikker | Ja |
| Duftende | Ja |
| Kombinasjonsplanter | Agurk Aubergine Erter Kål Mais Salat |
| Sanking og sankeperioder | Gjennom hele vekstsesongen |
| Bruk i matlaging | Frisk dill brukes mye til fisk, men også i supper, sauser, marinader og salater. Kan også benyttes i oljer og eddiker. |
| Som medisinplante | Mot fordøyelsesplager, sies å ha søvndyssende egenskaper og være antibiotisk |
| Annen bruk |
0 kommentarer