Acanthus ‘Whitewater’ – Akantus er en fantastisk flott staude med nydelige varigerte blader i grønt og hvitt og hvite blomster som får lys rosa tupper. Den er en kraftigvoksende og stor staude som blir ca 90 cm høy og nesten like bred. Den trives best i delvis skygge, men kan tåle en del sol i litt kjøligere områder som i Norge. En arkitektonisk plante som egner seg godt som snittplante.

A. ‘Whitewater’ er krysning mellom Acanthus x ‘Summer Beauty’ og en frøplante fra A. mollis ‘Tasmanian Angel’. Den er steril og setter ikke frø.

Acanthus kommer fra gresk ‘Acanthos’ – ‘Ake’ som betyr pigg eller torn som henspeiler på de flikete og piggete bladene.