Gentiana puberulenta – Søte er en flott staude med store, opprette, klokkeformede blå blomster som vokser i tuer. Svelget er ofte hvitt med striper. Den blir ca 15 cm – 45 cm høy og blomstrer fra september – oktober.

Søte trives best i solrike omgivelser i dyp og veldrenert jord. Planten egner seg spesielt godt i en naturhage/eng, men kan også plantes i blomsterbedet. Plant den gjerne sammen med limefargede eller gule planter, det vil gi en veldig flott kontrast til de blå blomstene.

Slektsnavnet Gentiana kommer fra kong Gentis av Illyria (død 167 f. Kr.), som først brukte planten som medisinplante. Artsnavnet puberulenta kommer fra latin puberulus, som betyr “dekket med fine, korte hår” eller “dunete“ som henviser til at stengelen og bladene er dekket av et tynt lag med små hår. Dette er en tilpasning som hjelper planten med å holde på fuktigheten og beskytte seg mot den sterke sola på prærien.