Ryllik er en lettstelt og flott staude som vokser godt i nærmest all type jord. Den bør plantes mest mulig solrikt da den kan «falle over» hvis den får for mye skygge. Planten er tørketålende, men liker at jorda er veldrenert.

Den egner seg veldig godt til snitt og holder seg lenge i vasen. Planten tiltrekker seg insekter så planting i nærheten av grønnsakshagen vil høyst sannsynlig medføre flere insekter og større avling.

Anisisop (Agastache foeniculum) er en herlig staude som tiltrekker seg mengder av insekter og har nydelige blålilla blomsterspir.

Bladene dufter/smaker av lakris/anis. Planten har lang blomstringstid og egner seg like godt i blomsterrabatten som i grønnsaks- eller urtebedet.

Planten er tørketålende og tolererer de fleste jordtyper så lenge den er veldrenert.

Agurgurt er en krydderut og medisinplante som kommer fra Middelhavsområdet. Den har nydelige blomster i enten klarblått eller hvitt. Planten er ettårlig blir ca 60-80 cm høy. Den selvsår seg ganske lett.

Både blader og blomster er spiselige og smaken minner om agurk. Bruk den i salater, desserter, drinker eller bare som dekorasjon.

Ringblomst er kanskje den sommerblomsten som har blitt mest benyttet gjennom årtider. Den finnes i flere forskjellige farger, men kanskje mest i gult og oransje. Det finnes både enkle, halvfylte og doble varianter. Planten egner seg veldig godt som snittblomst.

Planten har aromatisk bladverk og flotte prestekragelignende blomster som kan benyttes f.eks. i te, salater, desserter og kaker.

Historisk har den også blitt brukt medisinsk, bl.a. i salver og som urindrivende middel.

Kornblomst er en nydelig sommerblomst, mest kjent for sine klarblå blomster. Den finnes også i hvitt og i det senere har det kommet en del nye varianter i flere farger som rosa, cerise, lilla og mørk burgunder. Det finnes også enkelte flerfargede sorter.

Planten egner seg godt til snitt og egner seg også til tørking. Blomstene kan brukes til pynt i salater, kaker og desserter. Den kan også benyttes medisinsk.

Kornblomst er enkel å få til fra frø.

Purpurøye / Vakkerøye er en flott ettårig plante som blomstrer fra juni og til langt ut på høsten. Den har gule blomster med en mørkerødt senter.

Planten egner seg godt til snitt. Kutt den ned etter første blomstring så kommer det nye skudd.

Hele planten er spiselig, tradisjonelt har den blitt brukt medisinsk.

Pyntekorg er en av mine favoritter blant sommerblomstene,

Den finnes i flere forskjellige høyder og i en rekke forskjellige farger som hvitt, rosa og lilla. Det finnes også flerfargede og sorter med både enkle og doble blomster. Pyntekorg er god til snitt.

Planten er enkel å så og er tørketålende. Den blomstrer fra juni og til frosten kommer. Kan like gjerne plantes i krukker som i blomsterbedet.

Prydgulrot er toårig plante som blomstrer allerede første året forutsatt at den sås tidlig. Den har dekorative, flotte hvite blomsterskjermer som egner seg godt som snittblomst. Det finnes også sorter med rosa blomster.

Planten er spiselig og kan brukes som mat, krydder eller medisinplante.

Prydgulrot kan tørkes.

Echinacea er en vakker staude med lanseformede, mørkegrønne blader og prestekragelignende enkle eller doble blomster på stive blomsterstengler. Den rene arten av Purpursolhatt – Echinacea purpurea – har rosa blomster, men i dag finnes det en rekke forskjellige flotte hybrider i hvitt, rosa, aprikos, gult, oransje, grønt og rødt. I tillegg finnes det også sorter som er flerfargede.

Sortene varierer i høyder fra 40 cm til rundt 100 cm og blomstrer stor sett fra juli og ut i september, noen starter i juni. Planten egner seg godt i blomsterrabatten eller i krukker og er ypperlig som snittblomst.

Solhatt benyttes først og fremst medisinsk, men bladene er spiselige.

Solsikke er en ettårig hurtigvoksende plante som kan bli opptil 3-4 meter høy. Den har store skinnende gule blomster som snur seg etter solen og kan bli opptil 40 cm brede. Det finnes en rekke sorter i salg i dag også i andre farger som rødt, hvitt, rødbrunt, rosa og oransje. Den blomstrer fra midt på sommeren og utover høsten.

Planten er super for pollinerende insekter og tiltrekker seg en rekke forskjellige nyttige arter.

Solsikke kan brukes både i hagen og i matlaging. De superflotte som snittblomster. Bruk solsikkefrø eller solsikkeolje i matlagingen, blomsterknoppene kan kokes og spises.

Både frø og olje kan benyttes medisinsk.

Lavendel er en eviggrønn plante som egentlig er en busk (og ikke staude) med små avlange og grågrønne blader og blålilla blomster. Både blomster og blader er duftende. Den tiltrekker seg mengder av insekter og når den er i full blomst er det fasinerende å se, og ikke minst høre summingen fra dem.

Lavendel trives best i veldrenert sandblandet jord på en solrik plass. Er jorda for tung og fuktig vil den ha problemer med å overvintre. Planten egner seg veldig godt som kantplante, lave hekker og i urtehagen. Den kan også tørkes og er en flott snittblomst.

Lavendel er spiselig og kan benyttes bl.a. som dekorasjon på is, kaker og desserter.

Silkedodre er en lavtvoksende plante med velduftende blomster i hvittt, rosa eller lilla. Den trives best i veldrenert jord og brukes ofte som kantplante,

Både blader og blomster spiselig og kan f.eks. brukes i salater.

Kamille er en ettårig søt plante med små, hvite presekragelignende blomster og et fjæraktig bladverk.

Den tiltrekker seg mengder av nyttige insekter som livnærer seg på små skadedyr.

Kamille kan brukes som te, som smakstilsetning i kaker og desserter, i likører og saft eller i salaten. Den kan også benyttes som urtemedisin.

Det finnes mange forskjellige myntesorter og de aller fleste er flerårige. De er også kraftigvoksende og bør som regel plantes i potter for at de ikke skal spre seg utover og ta over store områder.

Mynte kan brukes både i maten, som medisinplante og til aromaterapi.

Monarda – Hestemynte/Etasjeblomst er en nydelig staude med lang blomstringstid, gjerne opp mot seks til åtte uker. De fleste starter blomstringen i juli, noen så tidlig som i juni og holder det gående til ut i september. De flotte rufsete blomstene finnes i både hvitt, rosa, lilla og rødt. Det finnes sorter med høyder fra 40 cm og helt opp til 120 cm.

Planten egner seg godt i blomsterrabatten eller i et naturalisert område, men også i urtehagen pga sine medisinske egenskaper. Planten er kjent for å tiltrekke seg mengder av ulike insekter som f.eks. bier og sommerfugler.

De mynteduftende bladene blir ofte brukt i te eller i medisinske midler.

Prydkattemynte er en herlig staude som kan brukes i front av staudebedet, som kantplante og bunndekker eller som lav hekk. Den kan sammenlignes med Lavendel i uttrykket, men har flere fordeler i forhold til Lavendelen. Den er f.eks. mye mer herdig og trenger mindre stell (ingen beskjæring iom at den dør ned om vinteren).

De spiselige bladene dufter av mynte og tiltrekker seg mengder av insekter.

Det finnes tusenvis av forskjellige Pelargonium, men det er først og fremst Duftpelargoniumene som egner seg i grønnsakshagen.

Duftpelargoniumene har en duft som kan virke frastøtende på bl.a. kålsommerfuglen og som kan hjelpe til at kålen blir spist opp av larver og sommerfugler.

Både blomsten og bladene er spiselige og kan brukes i f.eks. salater og som pynt på kaker og desserter.

Petunia er en populær sommerblomst som finnes i en rekke forskjellige farger, både ensfargede og flerfargede. Det finnes både enkle, halvfylte og doble sorter.

Planten har lang blomstringstid og holder det gående helt til frosten kommer. Den er enkel å få til fra frø.

Blomstene kan brukes i salaten eller til å dekorere kaker og desserter.

Symphyotrichum oblongifolium er en aromatisk og lavere sort Aster som egner seg godt i grønnsakshagen. Den blomstrer imidlertid sent i september og oktober.

Både blomsten og de aromatiske bladene er spiselige

Denne poulære sommerblomsten finnes i en rekke forskjellige farger, både ensfargede og flerfargede, men de fleste er enten gule, oransje eller røde.

Planten er kjent for å holde mange skadedyr borte fra grønnsaker som er plantet i nærheten.

Meksikansk solblomst er en ettårig plante med store, flotte blomster i nyanser av rødt, orange og gult. Planten kan bli opptil 150 cm høy.

Den har lang blomstringstid fra juli og til frosten kommer. Den er lett å dyrke frem fra frø. Plant den i bedet eller i krukker, den er også en god snittblomst.

Både bladene og blomstene er spiselige og benyttes f.eks. i te, i salaten eller som dekorasjon.

Blomkarse er en slyngende ettårig plante som du finner i flere forskjellige farger, både ensfargede og flerfargede, men de fleste er gule, oransje eller røde,

Planten blomstrer bedre i relativt næringsfattig og veldrenert jord,

Hele planten er spiselig og kan brukes i f.eks. salater eller dekorasjon. Umodne frø kan syltes. Planten kan også benyttes medisinsk, bl.a. mot forkjølelse.

Fioler finnes både som flerårige og ettårige planter og finnes i mange forskjellige farger, både ensfargede og flerfargede.

Blomstene kan benyttes i salater, som dekorasjon på kaker og desserter eller fryst inn i isbiter. Planten kan også benyttes medisinsk.

Sinnia er en nydelig ettårig plante som finnes i en rekke forskjellige farger som hvitt, rosa, rødt, lilla og grønt. Det finnes både enkle, halvfylte og doble varianter. Planten har lang blomstringstid.

Planten er lett å dyrke fra frø og er en ypperlig snittblomst.

Blomstene er spiselig kan benyttes i f.eks. salter eller som pynt på kaker og desserter.